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혈당 조절은 당뇨병 환자뿐 아니라 현대인을 위한 필수 건강관리 항목입니다. 불규칙한 식사, 정제된 탄수화물 위주의 식단, 과도한 당 섭취는 혈당 스파이크를 유발하고 만성 질환으로 이어질 수 있습니다. 이번 글에서는 혈당 조절에 핵심적인 요소인 GI지수, 통곡물, 식이섬유를 중심으로 안정적인 혈당 관리와 지속 가능한 식습관을 위한 실천 방법을 소개합니다.GI지수: 혈당 상승 속도를 알면 대처가 보인다GI지수(Glycemic Index)는 음식이 섭취 후 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 수치화한 지표입니다. GI 수치가 높을수록 혈당이 빠르게 상승하며, 낮을수록 천천히 오르게 됩니다. 일반적으로 70 이상은 고GI, 56~69는 중GI, 55 이하를 저GI 식품으로 분류합니다. 혈당 급상승은 인슐린 분비를 ..

건강한 식단을 구성하는 것은 단순히 칼로리를 줄이거나 음식을 제한하는 것이 아닙니다. 올바른 영양소 균형, 적절한 식사 분량, 건강한 조리법을 갖춘 식단은 질병 예방과 에너지 관리, 체중 조절에 있어 핵심적인 역할을 합니다. 이 글에서는 누구나 실생활에서 쉽게 적용할 수 있는 건강한 식단 구성 원칙과 실천법을 세 가지 핵심 요소로 나누어 자세히 소개합니다.영양소 균형이 만든 건강한 식사건강한 식단을 구성하는 첫걸음은 바로 영양소의 균형입니다. 일반적으로 하루 권장 영양소 섭취 비율은 탄수화물 50~60%, 단백질 15~20%, 지방 20~25%가 적정하다고 알려져 있습니다. 하지만 이 비율을 실생활 식사에 반영하기란 쉽지 않습니다. 가장 먼저, 탄수화물은 단순당이 아닌 복합 탄수화물 위주로 섭취해야 합니..